你的位置:首頁 > 新聞動態 > 行業新聞

手把手教你,23個泡茶步驟

2019-11-16 16:47:32點擊:

無論是東方還是西方,審美的終極標準是趨同的,就拿選美來說,各國的差異是有的,但最終的冠亞季我們看著都美!

泡茶亦如是,器具、手法各不相同,但主線差異不大,這篇泡茶心得寫的簡單明了,很適合初學者參考。


一、對茶要有恭敬心

不論你多么熟悉這道茶,多么熟悉你手中的茶具,每次泡茶時都要有一份恭敬心,恭敬你手中的每一道茶。

用心擺好茶具,用心掌握投茶量,用心去感受茶,用心去體驗每一道茶湯的滋味變化,及時調整每一次注水的動作與茶葉浸泡的時間。

每一次注水、每一次斟茶,做到心隨水,水隨心。


(提壺手勢)


(持壺手勢)


(運茶荷手勢)


(放茶荷手勢)


(拿渣匙拔茶葉手勢)


(拿渣匙淘茶渣手勢)

二、對茶要有平等心

不論你面前泡的是所謂名茶、高檔茶、市值千金的茶,還是一道看似很普通很不起眼的茶,或熟悉得不能再熟悉的茶,請心平氣和,一如平常地用心對待。

泡茶時,茶的好壞并不重要,重要的是你對待茶的心態。

每一次倒出來的茶湯,與其說是你在是品茶,不如說是茶在檢驗你的心境與修養。

泡茶步驟:

1.備杯


2.備水


3.溫壺


4.備茶


5.識茶

6.賞茶


7.溫盅


8.置茶


9.聞香


10.沖第一道茶


11.計時約八秒后,進入第十二步

12.燙杯


13.倒茶


14.備杯


15.分茶


16.端杯奉茶


17.沖泡第二(三……)泡后,進行第十八步。

18.持盅奉茶


19.去渣


20.涮壺


21.歸位


22.清盅


23.最后收杯、洗杯

三、以茶為師以茶為戒

你怎么對待茶,茶湯釋放出來的就是什么味道。

剛開始喝茶時,我們每個人似乎都是茶的師傅,都是品茶大師。我們常對茶指指點點,說這一道茶如何如何,評那一道茶怎樣怎樣。

只有茶無語,靜靜地承受;只有茶無語,默默地釋放。如以茶為師,我們可以學會堅忍;如以茶為戒,我們可以學會包容。

四、自古水為茶之母,好茶須有好水配

自古以來好茶之人都流傳一句品茶論水金句,“無水不可與之論茶也”,水與茶的關系總是相得益彰。水之于茶,猶如水之于酒一樣重要,再好的茶,無好水則難得真味。

故自古以來,著名茶人無不精于水的鑒別,因水的好壞對茶的色、香、味影響實在太大。

王中王论坛香港马会一肖中特